Салат «Шахтёрский»

Ингредиенты:

Мясо — 300 г
Огурец солёный — 8 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло растительное — 100 мл
Лавровый лист — 4 шт.
Перец горошком чёрный — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

  1. Мясо отварить, остудить, нарезать тонкой соломкой.
  2. Солёные огурцы нарезать тонкой длинной соломкой.
  3. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами.
  4. Соединить ингредиенты в салатнике, перемешать.
  5. Чёрный перец горошком крупно измельчить (не до состояния молотого). Чеснок очистить, нарезать крупными кружочками.
  6. Растительное масло хорошо разогреть на сковороде. Добавить чеснок, чёрный перец, лавровый лист. Прокалить масло 2 минуты, чтобы специи отдали свой аромат.
  7. Кипящее масло вылить в салат через сито. Салат хорошо перемешать. Оставить настояться на ночь.

Добавить комментарий