Просмотр дня: 25 декабря, 2020

Окрошка (классический рецепт) на кефире

Для иностранцев наша окрошка кажется весьма странным блюдом. Салат, который залили квасом или кефиром, смотрится и правда странно, но в моей семье его любят.Особенно этот вариант на любой случай.

Описание приготовления:

Если вы хотите потратить меньше времени, то смело заменяйте куриное мясо на колбасу. Но поверьте: с ним намного вкуснее и сытнее. Остальные ингредиенты доступны всем, вам лишь нужно отварить картофель и яйца заранее. И обязательно прочтите о том, как приготовить окрошку (классический рецепт) на кефире.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Куриное филе
Блюдо: Супы / Окрошка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 150 грамм;
  • Редис — 3-4 штук;
  • Огурец — 1 штука;
  • Картофель — 2-3 штук;
  • Яйцо — 2-3 штук;
  • Кефир — 500 миллилитров;
  • Зелень — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Чёрный молотый перец — по вкусу;
  • Лимон — 0,5 штуки.

Количество порций: 2

Как приготовить «Окрошка (классический рецепт) на кефире»

Окрошка (классический рецепт) на кефире - фото шаг 1

Для начала нарежьте соломкой огурец и редис.

Окрошка (классический рецепт) на кефире - фото шаг 2

Заранее отварите вкрутую яйца и курицу до готовности. Остудите и нашинкуйте продукты. Добавьте их к овощам вместе с мелко нарезанной зеленью.

Окрошка (классический рецепт) на кефире - фото шаг 3

Также отварите картофель в мундире. Потом его остудите, почистите и нарежьте кубиками. Добавьте к остальным ингредиентам.

Окрошка (классический рецепт) на кефире - фото шаг 4

Затем всё перемешайте и добавьте Перец, соль и сок лимона.

Окрошка (классический рецепт) на кефире - фото шаг 5

В конце влейте кефир. Окрошка готова! Лучше всего оставить её на пару часов в холодильнике перед подачей. Приятного аппетита!

ГОТОВЛЮ ВКУСНУЮ ОКРОШКУ НА КЕФИРЕ