Просмотр дня: 8 января, 2021

Остро-сладкий морковный биск

Этот морковный суп-пюре с добавлением банана обогатит меню людей, соблюдающих пост или вегетарианскую диету. Биск получается ярким по цвету, насыщенным, острым по вкусу, обладает согревающим эффектом.

Описание приготовления:

Морковный биск готовится довольно быстро, буквально за полчаса. Обладает приятной кремовой структурой и необычным остро-сладким сочетанием по вкусу.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Супы / Супы-пюре / Острое
География кухни: Индийская / Восточная
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Морковь — 400 грамм;
  • Банан — 1 штука;
  • Лук — 1 штука;
  • Перец красный жгучий — 1/2 чайных ложки;
  • Чеснок сушеный — 1 чайная ложка;
  • Имбирь — 1/2 чайных ложки;
  • Карри — 1/2 чайных ложки;
  • Масло растительное — 1 ст. ложка;
  • Молоко кокосовое — 1/2 стакана;
  • Вода — 600 миллилитров.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Остро-сладкий морковный биск»

Остро-сладкий морковный биск - фото шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Морковь и лук вымойте, очистите. Банан очистите.

Остро-сладкий морковный биск - фото шаг 2

Лук измельчите, пассеруйте на разогретом масле до мягкости. Добавьте карри, сушенный чеснок, имбирь, красный жгучий перец, перемешайте.

Остро-сладкий морковный биск - фото шаг 3

Добавьте морковь, натертую на крупной терке. Влейте горячую воду, посолите.

Остро-сладкий морковный биск - фото шаг 4

Добавьте банан, нарезанный на кусочки, доведите до кипения. Уменьшите нагрев до среднего, накройте крышкой, варите в течение 25 минут до мягкости моркови.

Остро-сладкий морковный биск - фото шаг 5

Взбейте суп блендером до однородности. Влейте кокосовое молоко, посолите по вкусу, доведите до кипения, снимите с огня.

Остро-сладкий морковный биск - фото шаг 6

Подавайте со свежим базиликом. Приятного аппетита!

Морковный Бархатный торт /Невероятно вкусный

Грибная солянка (суп)

Обычная солянка – это насыщенный мясной суп с приятной кислинкой. Сегодня сделаем другой ее вариант по рецепту, как приготовить грибную солянку (суп).Блюдо вкусное, сытное и достаточно простое.

Описание приготовления:

Можно использовать для приготовления свежие или сушеные грибы. Конечно, в летний период старайтесь использовать свежие, они ароматнее и свежее. Можно приготовить солянку на мясном бульоне с добавлением мяса или же сделать вегетарианский ее вариант. Подавайте солянку с ломтиками лимона и оливками.

Назначение: На обед / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Огурец / Грибы / Белые грибы / Маслины
Блюдо: Супы / Солянка
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Растительное масло — 3 ст. ложки;
  • Лук — 4 штуки;
  • Белые грибы — 200 грамм;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Лавровый лист — 2 штуки;
  • Перец, соль — по вкусу;
  • Картошка — 3 штуки;
  • Маринованные огурцы — 3 штуки;
  • Паприка — 2 чайных ложки;
  • Вода — 6 стаканов;
  • Маслины и оливки — 6 штук;
  • Томатный соус — 5 ст. ложек;
  • Лимон — по вкусу;
  • Зелень — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Грибная солянка (суп)»

1. Очистите и нарежьте мелко лук, чеснок. Разогрейте кастрюлю с толстым дном и выложите подготовленные овощи, обжаривайте несколько минут.

2. Очистите и нарежьте пластинками грибы, добавьте их в кастрюлю, а также соль, черный перец и паприку.

3. Залейте все содержимое кипящей водой и варите 5-7 минут.

4. Очистите и нарежьте небольшими кусочками картошку, а огурцы — помельче, добавьте все в кастрюлю.

5. Выложите маслины и оливки, добавьте томатную пасту, посолите и поперчите.

6. Горячий суп разлейте по тарелкам, украсьте дольками лимона и зеленью.

Солянка постная / How to cook Solyanka without meat