Грибная солянка с картошкой

Предлагаю вам сытный вкусный суп с шампиньонами к обеденному столу. Если вы еще не знаете, как приготовить грибную солянку с картошкой, то вам сюда.Я покажу, как это сделать из доступных продуктов.

Описание приготовления:

Для солянки очистите овощи и отварите картофель. Обжарьте лук с грибами и томатом. Порежьте огурцы, отмерьте стакан рассола. Сварите суп согласно пошаговой инструкции. Удачи!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Грибы
Блюдо: Супы / Солянка / Соленое
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Вода — 2,5 литра;
  • Картофель — 300 грамм;
  • Шампиньоны — 300 грамм;
  • Огурцы маринованные — 200 грамм;
  • Лук репчатый — 2 штуки;
  • Рассол огуречный — 1 стакан;
  • Томатная паста — 2 ст. ложки;
  • Масло растительное — 3-4 ст. ложек;
  • Оливки — 100 грамм;
  • Лимон — 0,5 штуки;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Лавровый лист — 2 штуки;
  • Зелень — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Грибная солянка с картошкой»

Грибная солянка с картошкой - фото шаг 1

Подготовьте продукты для солянки. Воду поставьте на огонь и доведите до кипения. Овощи очистите, промойте.

Грибная солянка с картошкой - фото шаг 2

Порежьте картофель кусочками среднего размера.

Грибная солянка с картошкой - фото шаг 3

В кипящую соленую воду добавьте картофель, огуречный рассол, варите 20 минут.

Грибная солянка с картошкой - фото шаг 4

Порежьте лук кубиками. Грибы тоже должны быть порезаны не тонкими пластинками.

Грибная солянка с картошкой - фото шаг 5

На растительном масле обжарьте грибы и лук до полуготовности, посолите.

Грибная солянка с картошкой - фото шаг 6

К почти готовым грибам добавьте томатную пасту, протушите всё ещё 10 минут.

Грибная солянка с картошкой - фото шаг 7

Маринованные огурцы порежьте соломкой.

Грибная солянка с картошкой - фото шаг 8

К готовому картофелю добавьте огурцы, грибы с луком и томатом, зелень, специи. Проварите 5 минут. В конце варки добавьте оливки.

Грибная солянка с картошкой - фото шаг 9

Подавайте солянку с кусочком лимона, сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Тушёная капуста с картофелем и грибами

Добавить комментарий