Просмотр дня: 16 апреля, 2021

Грибная солянка без капусты

 

Солянка имеет множество разных вариаций, ну вот, к примеру, солянка, приготовленная из грибов. Суп получается не только вкусным, но и очень сытным и ароматным.Угощайтесь, гурманы!

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления грибной солянки без капусты. Основу супа составляют два вида грибов: шампиньоны и сушеные грибы (которые следует предварительно замочить). По вкусу суп напоминает традиционный грибной суп, но с ароматностью солянки (за счет грибного рассола). Удачи!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы
Блюдо: Супы / Солянка

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 500 грамм;
  • Белые сушеные грибы — 25 грамм;
  • Картофель — 3 штуки;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Масло растительное — по вкусу;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Лавровый лист — 2 штуки;
  • Перец горошком — 3 штуки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Грибная солянка без капусты»

Грибная солянка без капусты - фото шаг 1

Картофель очищаем, нарезаем и помещаем в кастрюлю. Туда же кладем очищенную луковицу и перец горошком. Варим до готовности.

Грибная солянка без капусты - фото шаг 2

Сушеные грибы заливаем кипятком и настаиваем 30 минут.

Грибная солянка без капусты - фото шаг 3

Шампиньоны промываем, нарезаем и обжариваем на растительном масле 10 минут до золотистости.

Грибная солянка без капусты - фото шаг 4

Извлекаем сушеные грибы из рассола. Рассол сохраняем.

Грибная солянка без капусты - фото шаг 5

Обжариваем сушеные грибы с шампиньонами еще немного.

Грибная солянка без капусты - фото шаг 6

В полуготовый картофель вливаем грибной рассол (через ситечко).

Грибная солянка без капусты - фото шаг 7

Добавляем грибы. Варим всё до готовности картофеля.

Грибная солянка без капусты - фото шаг 8

Добавьте Перец, соль и чеснок, пропущенный через пресс. Через 5 минут суп будет готов. Приятного аппетита!

Капуста тушёная с грибами в пост и не только, цыганка готовит. Постное блюдо. Gipsy cuisine.

Диетический суп из сельдерея

Диетический суп из сельдерея поможет сжечь лишние килограммы и очистить организм от токсинов. Питаться таким супчиком советую не меньше недели.Суп сварите за полчаса! Будьте здоровыми и любите себя!

Назначение: На обед / Полезный обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Сельдерей
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Сельдерей (пучок) — 1 штука;
  • Капуста белокачанная — 1 штука;
  • Помидоры — 5 штук;
  • Перец болгарский — 2 штуки;
  • Лук репчатый — 3-4 штук;
  • Бульонный кубик (овощной) — 3 штуки;
  • Вода — 1-1,2 литра;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Описание приготовления:

Диететический суп из сельдерея помогает в том случае, если вы строго соблюдаете диету. Рассчитана она, как и употребление супа, на одну неделю. Суп из сельдерея можно есть и на обед, и на ужин (даже на завтрак!). Разрешается есть отварную говядину, фрукты, рис, пить различные соки и компоты. Важно, конечно, и много двигаться.

Как приготовить диетический суп из сельдерея?

1. Сельдерей, помидоры и болгарский перец промойте. Сельдерей нарежьте пластинками, болгарский перец — кубиками. Помидоры окуните на пару минут в кипяток, затем в холодную воду, снимите кожицу и вырежьте плодоножку. Нарежьте кубиками или небольшими дольками.

2. С капусты оборвите испорченные внешние листья, разрежьте на четыре части, вырежьте кочерыжку и мелко нашинкуйте.

3. Лук очистите и нарежьте кубиками или полукольцами.

4. Все нарезанные овощи выложите в кастрюлю, залейте водой и ставьте на огонь. Добавьте бульонные кубики, перец и соль по вкусу. После того, как суп закипит, сбавьте огонь до среднего и варите в течение 25 минут, периодически помешивая.

5. Готовый суп можно взбить блендером, чтобы получился суп-пюре, а можно оставить таким, как есть. Если собираетесь взбивать, то бульон процедите. Овощи взбейте, а затем смешайте с бульоном.

Приятного аппетита!

Суп из Сельдерея — Необыкновенно Вкусный и Нежный. Готовится, очень быстро и легко!