Просмотр дня: 22 апреля, 2021

Рассольник с курицей

Рассольник с курицей всячески достоин вашего внимания, помню наше впечатление полного удовлетворения, когда попробовали его впервые: голод и холод отступили, настроение значительно улучшилось.

Описание приготовления:

Рассольник с курицей приготовлен без перловой крупы, что мало характерно для рассольника. Но он получается очень вкусным и сытным. Перец чили, который нужно добавить вместе с поджаркой, делает рассольник с курицей

очень согревающим. Как всегда наш рецепт можно улучшать и изменять. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Супы / Рассольник
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Курица — 1 килограмм;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук — 2 штуки;
  • Картофель — 4 штуки;
  • Перец чили — 1 штука;
  • Сметана — 3 ст. ложки;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Соленые огурцы — 4 штуки;
  • Масло растительное — 3 ст. ложки;
  • Уксус — 2 ст. ложки;
  • Перец, соль — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Рассольник с курицей»

Рассольник с курицей - фото шаг 1

Налить в кастрюлю 2-2,5 л воды и сварить бульон из курицы.

Рассольник с курицей - фото шаг 2

Лук полукольцами порезать и жарить на масле, добавить морковь, томатную пасту, уксус, добавить бульон и потушить.

Рассольник с курицей - фото шаг 3

В бульон добавить картофель и поджарку.

Рассольник с курицей - фото шаг 4

Нарезать огурцы и влить в кастрюлю стакан рассола. Добавить перец чили.

Рассольник с курицей - фото шаг 5

Готовый суп добавить уксус. В тарелку налить суп. Приятного аппетита

Как варить Рассольник из курицы(Суп рассольник из курицы) эпизод №480

Окрошка с кальмарами

В жаркое время года кушать не слишком хочется, но такая окрошка с кальмарами придется вам по душе, ведь она хорошо нормализует температуру тела. Такое блюдо очень сытное благодаря кальмарам и овощам.

Описание приготовления:

Так как никто не в силах запретить нам экспериментировать с рецептами, расскажу вам, как приготовить окрошку с кальмарами — очень легкий и освежающий супчик! Вместо кальмаров вы можете использовать рыбу, мидии и другие морепродукты. Очень важно: сметану необходимо добавлять перед тем, как в окрошку вливается жидкость. Так суп получается более вкусным, а сметана однородно распределяется в жидкости. Вы можете использовать бульон или воду.

Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Супы / Холодные супы / Окрошка

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 штука;
  • Яйцо — 1 штука (сваренное вкрутую);
  • Огурец свежий — 1 штука;
  • Кальмар отварной — 1 штука;
  • Сметана — 50 грамм;
  • Зелень — 1 пучок;
  • Лимонный сок — 4-5 ст. ложек;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Окрошка с кальмарами»

Окрошка с кальмарами - фото шаг 1

1. Все овощи необходимо нарезать кубиками одинакового размера. Так же нарежьте кальмары и яйцо. Мелко нарежьте зелень (это может быть петрушка, укроп, базилик).

Окрошка с кальмарами - фото шаг 2

2. Соедините овощи, кальмар, яйцо и зелень. Добавьте сметану и соль, тщательно все перемешайте.

Окрошка с кальмарами - фото шаг 3

3. Затем небольшими порциями добавьте воду и доведите суп до необходимой консистенции. Окрошка готова, приятного аппетита!

Холодненькая ОКРОШКА на квасе — рецепт шеф повара Лазерсона