Просмотр дня: 26 апреля, 2021

Настоящая уха

Всем поклонникам рыбных супчиков хочу предложить попробовать этот несложный и очень аппетитный вариант, как приготовить настоящую уху с красной рыбой и овощами.Чудесное блюдо для всей семьи на обед!

Описание приготовления:

В данном случае используются только картофель и рыбка, никаких круп. При желании вы можете добавить также немного моркови, например, или помидоры. Красная рыба для ухи, на мой взгляд, подходит идеально. Аромат у бульона действительно потрясающий. Попробуйте обязательно!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Красная рыба
Блюдо: Супы / Уха
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Филе красной рыбы — 500 грамм (семга, горбуша);
  • Набор для рыбного бульона — по вкусу (голова, хвост, хребты, брюшка);
  • Луковица — 1 штука;
  • Картофель — 3 штуки;
  • Перец горошек — 1 чайная ложка;
  • Лавровый лист — 2-3 штук;
  • Перец, соль, зелень — по вкусу;
  • Вода — 2.5-3 литра.

Количество порций: 6

Как приготовить «Настоящая уха»

Настоящая уха - фото шаг 1

1. Рыбный набор для бульона вымойте, залейте водой и поставьте на огонь. Добавьте очищенную луковицу и перец горошком. После закипания варите на медленном огне минут 45, снимая пену. Готовый бульон обязательно процедите!

Настоящая уха - фото шаг 2

2. Пока варится бульон, очистите и нарежьте кубиками картофель.

Настоящая уха - фото шаг 3

3. А также рыбку.

Настоящая уха - фото шаг 4

4. Процеженный бульон снова поставьте на огонь, выложите картофель, подсолите немного и варите минут 15. После добавьте рыбку, немного перца, лавровый лист и варите еще минут 10-12.

Настоящая уха - фото шаг 5

5. Перед подачей добавьте измельченную свежую зелень. Приятного аппетита!

Уха на рыбалке! Рецепт настоящей ухи! Как мы готовим уху. Легко, быстро и вкусно!