Суп-пюре с брокколи и плавленым сыром

 

Всем любителям не только вкусных, но и полезных первых блюд рекомендую попробовать этот простейший вариант, как приготовить суп-пюре из брокколи с плавленым сыром.Будет очень вкусно и сытно.

Описание приготовления:

Непосредственно перед подачей суп-пюре из брокколи с плавленым сыром в домашних условиях можно дополнить сухариками или ложкой жирных сливок, например.

Приятного аппетита!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Молочные продукты / Сыр / Плавленый сыр
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Брокколи — 250 грамм;
  • Вода или бульон — 1 стакан;
  • Плавленый сыр — 100 грамм;
  • Луковица — 1 штука;
  • Растительное масло — 1 ст. ложка;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец — 1 щепотка.

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Суп-пюре с брокколи и плавленым сыром»

1. Очистите и нарежьте мелкими кубиками луковицу.
2. В кастрюлю или небольшой сотейник налейте немного растительного масла, разогрейте.

3. Выложите лук, обжарьте его до золотистого цвета.

4. Тем временем вымойте, обсушите и разделите на соцветия капусту.

5. Добавьте к луку, перемешайте и обжарьте пару минут.

6. Влейте воду (можно использовать овощной или мясной бульоны) и доведите до кипения.

7. Подсолите по вкусу, уменьшите огонь до среднего и варите минут 10-15 (в зависимости от размера соцветий). Капусту важно не переварить, но она должна стать мягкой.

8. Сыр натрите на мелкой терке и опустите в кастрюлю.

9. Отправьте все содержимое кастрюли в блендер и измельчите до однородности. Добавьте щепотку перца или другие специи по вкусу.

10. Снова отправьте на огонь, доведите до кипения и можете подавать к столу.

СЫРНЫЙ СУП С БРОККОЛИ И ГРИБАМИ BROCCOLI CHEESE SOUP WITH MUSHROOMS

Добавить комментарий