Рассольник с грибами

Рассольник с грибами — сплошное объедение! Как много в русской кухне великолепных первых блюд. Сытных, вкусных, полезных.Рассольник с грибами — именно такое блюдо. Вот мой рецепт, рекомендую.

Описание приготовления:

Рассольник с грибами можно готовить с шампиньонами или сушеными грибами. Сухие грибы нужно предварительно замочить в воде на двадцать минут. Рассольник с грибами можно рекомендовать в пост, это отличный вегетарианский супчик. Только, конечно, сливочное масло нужно заменить на растительное. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Супы / Рассольник
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Грибы — 150-200 грамм;
  • Картофель — 6 штук;
  • Лук — 1 штука;
  • Огурцы соленые — 5 штук;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук порей — 1 штука;
  • Масло растительное — 2 ст. ложки;
  • Масло сливочное — 50 грамм;
  • Сметана — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Рассольник с грибами»

Рассольник с грибами - фото шаг 1

Почистить и отварить грибы полчаса. Отвар слить через сито. Залить чистую воду и варим на медленном огне.

Рассольник с грибами - фото шаг 2

Лук обжарить в масле до золотого цвета

Рассольник с грибами - фото шаг 3

Картофель порезать кубиками.

Рассольник с грибами - фото шаг 4

Порезать соленые огурцы.

Рассольник с грибами - фото шаг 5

Лук порей порезать.

Рассольник с грибами - фото шаг 6

Морковь натереть.

Рассольник с грибами - фото шаг 7

Картофель, морковь добавить в суп, через 10 минут добавить огурцы, лук, специи. Поварить 5-7 минут до готовности. Добавить сливочное масло.

Рассольник с грибами - фото шаг 8

Подать с яйцом и сметаной. приятного аппетита!

Рассольник с Перловкой и Грибами! Очень Вкусный и Ароматный Суп! Рецепт!

Добавить комментарий